2009年08月28日

焼肉　叙々苑へ


先日、全国焼肉協会のトップ　【叙々苑】さんへ行きました
　　　（叙々苑社長が会長をされています）　　

十数年この業界にいる私ですが・・初めてお邪魔いたしましたキラン

でも・・・メインのディナータイムではなくランチタイムです汗




業界の中でも超高級店との噂のお店でしたが、

ランチタイムは他店と変わらないお値段でしたナイフとフォーク

（東京新宿伊勢丹前店）

接客スタッフが全員和服（着物）を着用し、それぞれの役割を

理解した仕事をしてスマートな応対でした上矢印

店造りも料理も大変勉強になりました電球

また勉強会に行きます、何がしかの物を得て

《焼肉勢》でも活かしていきたいと思います四ツ葉のクローバー  
タグ ：叙々苑焼肉勢

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2008年09月13日

あっ晴れ！

スープのない、ラーメンがあるという事で

大府市まで行って来ました急ぐ


屋号が『あっ晴れ』というラーメン店ピース






それがこのラーメンびっくり










上から全くスープがみえません汗









でも

混ぜると丼の下に少しスープが












かなりの太麺で、ニンニクもがっつりきいて美味しい

ラーメンでした音符

また１つ勉強になりました四ツ葉のクローバー  

Posted by 勢+ISE at 10:00 │コメントをする・見る(10) │TrackBack(0) │勉強

2008年09月03日

勉強会。


東京渋谷の『ゆうじ』という焼肉店へ行って来ました






七輪で焼く昔ながらのスタイル！












結果・・・店内はスモークが・・・



髪、服には素晴らしいニオイが・・・



カバンは２日間ニオイがとれませんでしたface005











でも、味は最高で、新商品になるヒントを拝借してきましたmitsuba  

Posted by 勢+ISE at 19:00 │コメントをする・見る(10) │TrackBack(0) │勉強

2008年08月06日

うっ！うまい！


『豆腐の納豆グラタン』

以前、食事をしに行った時に美味しかったので、

作ってみましたicon28

我ながらあっぱれ・・・なんてねface002

何事も勉強！
美味しいお店があれば教えて頂きたいですicon14  

Posted by 勢+ISE at 18:00 │コメントをする・見る(4) │TrackBack(0) │勉強

2008年07月21日

シャンシャンタン。

『焼肉　勢』両店舗の丁度、地理的には真ん中にある

『シャンシャンタン』（ラーメン店）!!

九州とんこつラーメンをウリにしていました。

毎日の様にお店の前を通っていたのですが・・・face11

入るのは初めてで・・・face07


とんこつラーメン￥７００で替え玉が１杯無料という

サービス！

もちろん、注文しました

替え玉後の写真なので、見栄えがあまりよろしくなくて

ごめんなさい


味は、『長浜ラーメン』といった感じでicon12

スッキリとしたスープながら濃厚さは忘れてない！

麺は細麺でノド越しバッチリemo03

と、いった感じでしょうか

場所はメグリア本店の北側です

また１つ勉強しましたmitsuba  

Posted by 勢+ISE at 10:00 │コメントをする・見る(4) │TrackBack(1) │勉強
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